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5样长寿菜做给爸妈吃(5)
- 来源：北京燕竹医院
- 更新时间：2010-12-21 10:46
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推荐菜肴5：珍珠绣球扣猴头蘑
原料：猴头蘑、鸡肉、黄瓜段、樱桃
调料：盐、胡椒粉、葱、姜
做法：将猴头蘑用鸡汤氽透，切片；把切好的猴头蘑加入葱、姜、盐，放入适量鸡汤，摆在碗中，上屉蒸8分钟；鸡肉斩成茸，制成鸡丸，把鸡丸加高汤、盐、胡椒粉烧至汁浓，收汁点明油；猴头蘑蒸好后，沥净汁水，扣入盘中，点缀黄瓜段，点鲍汁，用鸡丸围边即可。
功效：助消化、利心脏、治胃病、提高免疫力
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